- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Quản lý an toàn thực phẩm: Phần 1
Ebook "Quản lý an toàn thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Quản lý mối nguy và ngộ độc thực phẩm; Ô nhiễm thực phẩm; Quản lý vệ sinh sản xuất chế biến thực phẩm; An toàn về bao bì thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
200 p utehy 26/09/2022 82 1
Từ khóa: Quản lý an toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Quản lý chất lượng thực phẩm
Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 1
Phần 1 giáo trình "Bảo quản lương thực" cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo và thành phần hóa học của hạt lương thực, giới thiệu một số hạt lương thực phổ biến, giới thiệu một số loại hạt giàu protein và giàu chất béo,… Mời các bạn cùng tham khảo.
104 p utehy 25/07/2022 68 2
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Cấu tạo hạt lương thực, Thành phần hạt lương thực, Hạt giàu protein, Bảo quản hạt lương thực
Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Bảo quản lương thực" cung cấp cho người học các kiến thức: Phương pháp bảo quản hạt lương thực, bảo quản khoai và sắn tươi, phòng và diệt sâu mọt trong bảo quản,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
129 p utehy 25/07/2022 67 2
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Bảo quản khoai, Bảo quản sắn tươi, Diệt sâu mọt trong bảo quản, Kho bảo quản lương thực
Giáo trình Vi sinh thực phẩm cung cấp cho học viên các kiến thức về một số phương pháp định lượng vi sinh vật; một số loài vi sinh vật gây bệnh thường gặp; vi sinh vật trong chế biến và bảo quản thịt; vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá; vi sinh vật trong tôm, mực và các động vật nhuyễn thể;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung...
72 p utehy 15/12/2021 74 1
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Phương pháp định lượng vi sinh vật, Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản thịt, Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá, Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản sữa
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
20 4421
14 3309
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
14 2803
16 3149
16 3623
8 1769
Bộ sưu tập Công nghệ thông tin
12 2515
10 2220