» Từ khóa: ngộ độc thực phẩm

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 4 - TS. Bùi Hồng Quân

Bài giảng Vi sinh thực phẩm - Chương 4: Bệnh lây truyền qua đường thực phẩm và vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như điều kiện để vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm; các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm; giới hạn nhiễm độc tố vi nấm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

45 p utehy 25/06/2024 12 0

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Bệnh lây truyền qua đường thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 1/2022

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 1/2022 trình bày các nội dung chính sau: Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh; Thực trạng bệnh truyền qua thực phẩm của sinh viên Học Viện Quân Y; Nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm từ Chuối Tiêu Hồng trên địa bàn Hà Nội;... Mời...

121 p utehy 29/01/2024 68 0

Từ khóa: Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, Thực hành an toàn thực phẩm, Quản lý kinh doanh thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 3+4/2022

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 3+4/2022 trình bày các nội dung chính sau: Vi khuẩn lactic: Tiềm năng khai thác các sản phẩm có hoạt tính sinh học cao cho ứng dụng thực phẩm và dược phẩm; Nghiên cứu quy trình sản xuất bột mít hòa tan bằng kỹ thuật sấy bọt xốp; Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học các vụ ngộ độc thực phẩm tại Nam...

129 p utehy 29/01/2024 73 0

Từ khóa: Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, Vi khuẩn lactic, Sản xuất bột mít hòa tan, Kỹ thuật sấy bọt xốp, Ngộ độc do rượu, Sản phẩm từ đậu nành

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Hưng Yên

Địa chỉ: Khoái Châu - Hưng Yên
ĐT: +84.0221.3713423
E-mail: thuvien.utehy@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số