- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid: Chương 7 - Sản xuất surimi
Bài giảng "Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid: Chương 7 - Sản xuất surimi" trình bày các nội dung về: Sự tạo gel của protein; Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng surimi; Đặc tính của cá sẫm màu; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ surimi;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!
37 p utehy 26/03/2024 15 0
Từ khóa: Công nghệ sản phẩm giàu protein, Công nghệ sản phẩm giàu lipid, Sản xuất surimi, Sự tạo gel của protein, Chất lượng surimi, Sản xuất các sản phẩm từ surimi
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa (In lần thứ 4): Phần 1
Phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ cách sản phẩm sữa" trình bày các nội dung: thành phần hóa học của sữa, một số tính chất đặc trưng của sữa, sữa nguyên liệu, một số yếu tố ảnh hưởng tới thành phần và chất lượng của sữa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
80 p utehy 29/02/2024 44 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ cách sản phẩm sữa, Công nghệ các sản phẩm sữa, Chất lượng sữa tươi, Li tâm sữa, Đặc trưng hóa học của sữa
Giáo trình môn học Quản lý chất lượng trang phục (Tái bản lần thứ I): Phần 1
Phần 1 của cuốn giáo trình môn học "Quản lý chất lượng trang phục" gồm những nội dung chính sau: khái quát về quản lý chất lượng; vai trò và chức năng của quản lý chất lượng sản phẩm; chất lượng sản phẩm; một số chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
89 p utehy 31/10/2023 95 0
Từ khóa: Giáo trình Quản lý chất lượng trang phục, Quản lý chất lượng trang phục, Quản lý chất lượng, Chất lượng sản phẩm, Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm, Kiểm soát chất lượng sản phẩm may
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
16 3387
Bộ sưu tập Công nghệ thông tin
12 2337
10 2078
20 4212
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
14 2562
14 3005
16 2987
8 1624