Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Hoàng Dũng

Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan của Nguyễn Hoàng Dũng cung cấp cho người học những kỹ năng cơ bản sử dụng các phép thử cảm quan thông dụng, cũng như kỹ năng tổ chức các nghiên cứu cảm quan từ khâu đầu tiên là chuẩn bị mẫu đến khâu cuối cùng là viết một báo cáo thí nghiệm Nội dung giáo trình gồm 3 phần: Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan, 1 số phép thử đơn giản, các thí nghiệm cảm quan. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

Từ khóa: Phương pháp phân tích vi sinh vật, Phân tích vi sinh vật, Phân tích vi sinh vật trong nước, Phân tích vi sinh vật trong thực phẩm, Phân tích vi sinh vật trong mĩ phẩm, Quy trình phân tích sinh vật