- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng
Tài liệu "Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng" trình bày các nội dung chính sau: Chất phụ gia thực phẩm là gì; Quy định của Bộ Y tế Việt nam về chất phụ gia; Ý nghĩa của các số có chữ E đầu; Hướng dẫn cách đọc bảng danh mục chất phụ gia thực phẩm; Một số chức năng của chất phụ gia;... Mời các bạn cùng tham khảo để...
38 p utehy 29/02/2024 36 0
Từ khóa: Chất phụ gia thực phẩm, Quy định sử dụng chất phụ gia, Chức năng của chất phụ gia, Chất tạo màu thực phẩm, Chất điều vị
Bài giảng Phụ gia sản xuất trong thực phẩm
Nội dung của bài giảng giới thiệu chung về phụ gia và các chất phụ gia, phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm, phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm và phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.
134 p utehy 15/12/2021 70 0
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia, Các chất phụ gia, Phụ gia sản xuất, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia bảo quản thực phẩm, Phụ gia chế biến thực phẩm
Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm - PGS TS Nguyễn Duy Thịnh
Môn học Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây: Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng,...
31 p utehy 15/12/2021 71 1
Từ khóa: Phụ gia trong sản xuất thực phẩm, Phụ gia trong sản xuất, Bài giảng Phụ gia trong sản xuất, Các chất phụ gia, Những chất phụ gia thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Công nghệ thông tin
12 2339
20 4215
16 3392
16 2990
10 2081
14 3008
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
14 2565
8 1627