- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ sản phẩm giàu gluxit - Công nghệ sản xuất bánh kẹo
Bài giảng "Công nghệ sản phẩm giàu gluxit - Công nghệ sản xuất bánh kẹo" trình bày các nội dung về: Nguyên liệu trong sản xuất bánh kẹo; Công nghệ sản xuất bánh quy; Công nghệ sản xuất bánh tươi; Công nghệ sản xuất sôcôla... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!
40 p utehy 26/03/2024 21 0
Từ khóa: Công nghệ sản phẩm giàu gluxit, Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Nông sản giàu gluxit, Nguyên liệu trong sản xuất bánh kẹo, Công nghệ sản xuất bánh quy, Công nghệ sản xuất bánh tươi
Bài giảng Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid: Chương 7 - Sản xuất surimi
Bài giảng "Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid: Chương 7 - Sản xuất surimi" trình bày các nội dung về: Sự tạo gel của protein; Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng surimi; Đặc tính của cá sẫm màu; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ surimi;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!
37 p utehy 26/03/2024 20 0
Từ khóa: Công nghệ sản phẩm giàu protein, Công nghệ sản phẩm giàu lipid, Sản xuất surimi, Sự tạo gel của protein, Chất lượng surimi, Sản xuất các sản phẩm từ surimi
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa (In lần thứ 4): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ cách sản phẩm sữa" trình bày các nội dung: Công nghệ sữa tươi uống, công nghệ sản xuất sữa hộp, công nghệ sản xuất kem, công nghệ các sản phẩm lên men, công nghệ sản xuất pho mát, công nghệ sản xuất bơ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
128 p utehy 29/02/2024 45 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ cách sản phẩm sữa, Công nghệ các sản phẩm sữa, Công nghệ sữa tươi uống, Công nghệ sản xuất sữa hộp, Công nghệ sản xuất kem
Ebook Kinh tế xây dựng và cơ chế thị trường: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Kinh tế xây dựng và cơ chế thị trường " trình bày các nội dung: Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của sản phẩm xây dựng và sản xuất xây dựng, một số vấn đề quản lý nhà nước về đầu tư xây dựng, một số cơ sở lý luận của kinh tế đầu tư, tiến bộ khoa học - công nghệ trong xây dựng. Mời các bạn cùng tham khảo...
175 p utehy 30/11/2023 46 0
Từ khóa: Kinh tế xây dựng, Cơ chế thị trường, Sản xuất xây dựng, Sản phẩm xây dựng, Đầu tư xây dựng, Kinh tế đầu tư, Công nghệ trong xây dựng
Giáo trình Kỹ thuật lên men thực phẩm: Phần 2 - PGS.TS. Đỗ Thị Bích Thuỷ
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Kỹ thuật lên men thực phẩm: Phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Vi khuẩn lactic - đặc tính và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm; Khoa học lên men sản xuất sữa chua; Vi khuẩn acetic; Công nghệ sản xuất giấm. Mời các bạn cùng tham khảo!
72 p utehy 26/05/2023 146 1
Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật lên men thực phẩm, Kỹ thuật lên men thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất giấm, Vi khuẩn acetic, Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Công nghệ may trang phục 2: Phần 1
Giáo trình Công nghệ may trang phục 2 trình bày cụ thể hơn các môn học trước ở các mảng kiến thức chuyên sâu của quá trình triển khai sản xuất như điều kiện kỹ thuật, thiết bị và vật liệu tới công nghệ gia công sản phẩm, từ các công đoạn quá trình sản xuất như trải vải, chia cắt, ráp nối, tạo dáng, đến hoàn tất sản phẩm, từ nội dung,...
78 p utehy 24/04/2023 63 1
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ may trang phục, Công nghệ may trang phục, Công nghệ may 2, Công nghệ may trang phục 2, Công nghệ gia công sản phẩm, sản xuất may
Giáo trình Công nghệ sản xuất may: Phần 2
Giáo trình Công nghệ sản xuất may hệ thống hóa các kiến thức về công nghệ sản xuất dưới hình thức sơ đồ hóa, giúp người học hiểu kỹ các mối liên quan giữa các quá trình công nghệ và trong chừng mực nhất định, có thể vận dụng những kiến thức này vào thực tế sản xuất của doanh nghiệp sau khi ra trường. Mời các bạn cùng tham khảo nội...
123 p utehy 24/04/2023 44 1
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sản xuất may, Công nghệ sản xuất may, Công nghệ may, Hoàn tất sản phẩm may, Vệ sinh sản phẩm may, Chất lượng sản phẩm may
Giáo trình Hương liệu mỹ phẩm: Phần 2 - Vướng Ngọc Chính
Phần 2 cuốn giáo trình "Hương liệu mỹ phẩm" sẽ được cụ thể hóa dựa theo một số sản phẩm chăm sóc cá nhăn hiện có trên thị trường, dựa vào phần lý thuyết đã học để tìm hiểu việc sử dụng nguyên liệu, thay đổi nguyên liệu khi cần, các vấn đề liên quan đến việc tạo, phát triển, nâng cao và bảo vệ sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.
258 p utehy 30/11/2022 91 1
Từ khóa: Giáo trình Hương liệu mỹ phẩm, Hương liệu mỹ phẩm, Nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm, Công nghệ mỹ phẩm, Nhũ mỹ phẩm, Bảo quản mỹ phẩm, Kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm
Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 1
Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về lên men thực phẩm;Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ ngũ cốc; Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ thịt, cá. Mời các bạn cùng tham khảo!
148 p utehy 25/07/2022 74 2
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm, Công nghệ lên men thực phẩm, Công nghệ lên men, Thực phẩm lên men từ ngũ cốc, Sản xuất thực phẩm lên men từ rau quả
Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ sữa; Công nghệ sản xuất thức uống lên men; Công nghệ sản xuất một số thực phẩm lên men khác. Mời các bạn cùng tham khảo!
96 p utehy 25/07/2022 61 2
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm, Công nghệ lên men thực phẩm, Công nghệ lên men, Thực phẩm lên men từ sữa, Sản xuất thức uống lên men
Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" trình bày các công nghệ sản xuất rượu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
47 p utehy 27/12/2021 75 0
Từ khóa: Công nghệ lên men, Ứng dụng công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất rượu vang nho, Sản xuất rượu vang nho, Sản xuất một số loại rượu uống cao độ
Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 1
Phần 1 cuốn sách "công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" do bùi Ái biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức về công nghệ sản xuất cồn etylic, công nghệ sản xuất malt và bia. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
187 p utehy 27/12/2021 64 0
Từ khóa: Công nghệ lên men, Ứng dụng công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất cồn etylic, Công nghệ sản xuất malt, Công nghệ sản xuất bia
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
14 3310
16 3149
10 2220
8 1769
16 3624
20 4421
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
14 2803
Bộ sưu tập Công nghệ thông tin
12 2515