- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Độc tố học và an toàn thực phẩm: Phần 1
Phần 1 cuốn "Độc tố học và an toàn thực phẩm" trình bày các nội dung: Mở đầu, hấp thu, phân phối và đào thải các chất độc; chuyển hóa sinh học các độc tố; tác dụng độc; điều biến các độc tính của chất độc; phương pháp nghiên cứu độc tính chất chất độc; các chất độc tự nhiên của thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...
153 p utehy 29/02/2024 15 0
Từ khóa: Độc tố học, An toàn thực phẩm, Đào thải chất độc, Chuyển hóa sinh học độc tố, Phương pháp nghiên cứu độc tính, Chất độc tự nhiên
Ebook Độc tố học và an toàn thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Độc tố học và an toàn thực phẩm" trình bày các nội dung: Độc tính của kim loại, mycotoxin, độc tính của vi khuẩn và thực phẩm bị nhiễm khuẩn, độc tính của các chất phụ gia; nitrat, nitrits và nitrosamin; độc tính của các dư chất của thuốc bảo vệ thực vật; độc tính của các hydrocacbon đa vòng và các...
246 p utehy 29/02/2024 14 0
Từ khóa: Độc tố học, An toàn thực phẩm, Độc tính của kim loại, Thực phẩm bị nhiễm khuẩn, Chất phục gia, Dung môi hữu cơ, Bảo quản thực phẩm
Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1
Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1 gồm có 3 chương với những nội dung chính sau: Chương 1: Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm; Chương 2: Những mối nguy trong sản xuất thực phẩm; Chương 3: Điều kiện và phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
171 p utehy 29/01/2024 23 0
Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Mối nguy trong sản xuất thực phẩm, Phương pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm
Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2
Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2 cung cấp những kiến thức về công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam. Những nội dung chính trong phần này gồm có: Thực trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay, một số văn bản quy phạm pháp luật chủ yếu trong lĩnh vực an toàn thực...
285 p utehy 29/01/2024 20 0
Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, Văn bản quy phạm pháp luật, Lĩnh vực an toàn thực phẩm, Quản lý nhà nước
Ebook Sổ tay hướng dẫn áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018
Cuốn "Sổ tay hướng dẫn áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018" này giải thích toàn bộ các yêu cầu của tiêu chuẩn với mong muốn giúp tất cả những người xây dựng và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể hiểu hết ý nghĩa của những yêu cầu trong tiêu chuẩn cũng như cách thức áp dụng vừa mang lại hiệu quả...
538 p utehy 29/01/2024 36 0
Từ khóa: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Hệ thống quản lý chất lượng, Kiểm soát chất lượng, Hệ thống kênh phân phối, Chính sách an toàn thực phẩm, Hệ thống truy xuất nguồn gốc
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
8 1624
Bộ sưu tập Công nghệ thông tin
12 2337
10 2078
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
14 2562
20 4212
16 3387
16 2987
14 3005